世界文化遺産「三池炭鉱」見学のついでに訪問。
大牟田ラーメン二大巨頭の一つである当店は、JR「大牟田駅」東口から徒歩約6分、不知火町一丁目に位置する。
店舗は遠くからでも目立つ黄色の外壁なので、すぐ見付けられる。
座席はカウンター6席、4人テーブル×4卓、小上がり4人テーブル×2卓の合計30席。
自分が訪問した昼は、このキャバを... 続きを見る

今まで食べた豚骨ラーメンの中で1番うまいです。

平日の昼間に訪問。
今回はやさいラーメンを注文しました。

普通のラーメンからチャーシューを抜き、代わりにきくらげ、キャベツ、もやし、豚肉、そしてゆで卵が盛られたもののようですね。
スープは野菜エキスがプラスされてさらにマイルドな味に。炒められた野菜と麺を絡めていただくとちゃんぽんのような感じでいただけます。
豚肉は小... 続きを見る

先代より受け継がれた灯油バーナー製法

大牟田市福龍軒
『野菜ラーメン』
一流TV局九州朝日放送さんによると
現存する大牟田最古のラーメン店は「東洋軒」（昭和26年創業）そして東洋軒で働いていた池田高さんが昭和38年に独立開業したのが『福龍軒」である。
大牟田にはさらに夜専の「銀嶺」という名店もある
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2023/08/19 実食
大牟田に用があったので、3連食。
先ずは大牟田2位にランクインしている、ここに入店。昼時ということもあり、店内で席待ち。
程なく着席。注文しておいたチャーシューメン到着。小ぶりの薄切りチャーシューがぐるりと飾り付け。スープはまったりとして、ちょっと塩味の効いたコクのあるスープ。聞かれなかったので普通茹でと思うが、ストレー... 続きを見る