動物系醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー3、青ネギ大量、もやし、メンマ
ご飯、キムチ

浦安駅から倉吉駅に戻ってもう一軒w
牛骨ラーメンにしようと思っていたが先日の香味徳さんの近くで気になったこちらへ
岡山県津山市院庄にある有名行列店の豚平さんの味が味わえると！
豚骨醤... 続きを見る

現在醤油ラーメン一本のお店
醤油ラーメンとメニューにありますが豚骨醤油な感じ？？
麺はストレート麺、具はもやしと山盛り細ネギと柔らかチャーシュー。一度食べたら癖になる味。店員のお姉様もとっても元気で丁寧な接客。

舌がやけどしそうな位熱々で、やや甘みのある豚骨スープに中ストレート麺で、麺の量に比べスープが多め。
チェーン展開しつつあるゆえのトンガラないスープと麺であるのかもしれない。

食べたのは、ラーメン＋味玉。

麺は、ほぼストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、出てきた麺は硬くないしコシも無い。業務用の麺らしく、小麦の香のしないイマイチな麺。どうしても倉吉では評価できる麺に出会うことができない。

スープは、豚骨を中心としながら鶏がらでも出汁を採る。脂の量が結構多く、こってり度合いはかなり高い... 続きを見る