こんなのが入ってたよ、と嫁さんがチラシ（クーポン券）を見せてきた。
一風堂 大森店がリニューアルしたとのコト。
どうやら「SHIROMARU-BASE」という冠が取れて、完全に一風堂の支店となったらしい。
嫁さんも久しぶりに食べたいとのコトなので、じゃあ行きますかってコトに。

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平日お昼過ぎアイドルタイムの訪問
濃厚な豚骨スープに背脂が浮きマー油のニンニク感と辛みそが引き締めてくれ
クラッシュしたニンニクを多めに入れると更にパンチを出ます
麺は細いストレート、しっかりと歯応えを残した茹で加減
具材はチャーシュー、分葱とシンプルな構成ですが、無料の辛もやし、辛子高菜、紅生姜を入れて満足度を高まり... 続きを見る

久々の一風堂♪

広い店内も満席の賑わい
人気は健在♪

アカマルベース(790)をカタメで
お願いしました。
口頭注文後払い式
(゜∇^d)!!

赤丸を食べたの
10年ぶりくら... 続きを見る

この日は何となく豚骨な気分。
でも、遠くへは行きたくない。
というコトで、近場の一風堂 大森店に行くことにしました。

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結構、久しぶりだよなぁ...と思ったので確認してみると、約2年ぶりの訪問... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2021/05/18/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/ud_d7-P76VI

＜シャア専用ブラック拉麺！＞
 
　一時期はあちこちで見かけた一風堂系の「SHIROMARU-BASE」ですが、急に見... 続きを見る

シロマルベース(750)+替玉(100)

最後に食べたのって６～７年前だったか。そのくらい超久々の訪問。

卓上に置いてある辛モヤシが食べ放題だったり、花月嵐のようにセルフでニンニク潰して投入式とか、支払いに交通系ICやクレジットカード払い出来るとか、当時と変化してる点がいくつも。

当然ながら当時の味なん... 続きを見る

平日の昼間に訪問、オープンしてから大分経ってますが賑わっています。
カワイイ店員さんに「大盛もありますけどいかがですか」と言われるとお願いしてしまいますね。

麺：中太縮れのプリプリ麺。密度もあって良い食感です
スープ：動物的なコクは認識しづらいですが、そこそこの重厚感はある豚骨味噌。スープ表面にカカオエキスみたいのが浮いていま... 続きを見る

12/30訪問


大森駅前の飲み屋で忘年会。
あまり料理が美味しくなかったので、お酒ばかり飲んでしまった。
忘年会終了後、予想通り小腹が空いたので〆に此方へ。
なんと7年半ぶり！
お店に向かう途中、コイツをパシャリ。

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呑んだ後のシメ。
スープは臭みは無く濃厚で豚骨の旨味が出ている。カエシの味強め。
バリカタの細麺はねっとりポキとしていて小麦感もあり美味いねー！
替玉もバリカタをオーダーし完食。
美味かった！流石の一風堂系列。
ごちそうさま。

８０：基準点。
±０：約７年ぶり約４回目の訪問。
＋１：甘辛い味付けの豚バラが特徴。および、それがスープに溶け込んでいる。
ー１：値段の割りに豚バラが少なく感じる。オプションのチャーシューは美味。
±０：通常メニューのほうが自分好み。