初訪。無料サービスの麺と青ネギを大盛で注文

スープは醤油ベースでカエシの旨味とニンニクが効いてる
動物系が控えめに補佐して塩分強めで後引く味わい
少しだけ上に乗った海老が時々香ばしさを与えてくれてなかなか
中細ストレートの麺は特別印象無いけどスープとは良く絡む

具は青ネギ、キャベツ、もやし、メン... 続きを見る

初訪問、19：20、先客無し、後客2名。

意外と広いんですね、店内。

スープは動物の旨味が豊富な豚骨醤油。
トロンッとした濃厚さ、ニンニクの風味、醤油の旨味、どれもがイイですね。
端っこにある味噌ダレ？でしょうか、溶かし込むと風味がアップ。
良い... 続きを見る

麺屋　さら
☆☆☆☆．４（都立家政）
えびつけ麺７００円 　 Plate
えびつけ麺(麺・モヤシ・青葱全部大盛)戴きました。
麺は丸中太ストレートで喉ごし◎です。
つけ汁は豚骨大蒜で中にメンマと1cm角叉焼とモヤシと青葱と揚げ桜海老が入っています。
麺の上には大量のモヤシと青葱... 続きを見る