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皿うどんとちゃんぽんが西海名物とあり、皿うどんは以前食していたので、こちらを注文。
野菜、エビ、豚肉、カマボコ、竹輪など色々とのり、ご対面。
平打太やや縮れ麺にやや濁る鶏塩スープです。
柔めの太麺と波々熱々のあっさりしたスープは優しい味わいでズルズルといただけます。麺もですが、スープも長崎の白濁した豚骨ベースのものとは異なり、独自のアレンジがあります。
町の中華屋さんの趣きで、ラーメン以外にも中華メニューは豊富です。

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