全体の感想から。
豚骨スープは良く摂られていてそれ自体は中々美味しい。あわせ自体もえぐみとか尖がった感じも無くすんなりいけるので、良い感じに仕上がっていると思う。他で良くあるあわせてごっちゃごちゃって感は無く、豚骨スープの風味と旨味が綺麗に出ていると思う。
ただ、野菜の上に載った状態で出てくる背油を全部スープに溶かすとこってりを通り越して脂っこくなり、アキが来る。最初からスープに入っている訳ではないので食べるときに好みの量を入れれば良いのだと後から気付いた。この辺は取り皿でも... 続きを見る

4月30日（土）

ゴールデンウィークの2日目、池袋を10時に発車する新潟便に乗務。
前日の連休初日の同じ便は約90分の遅れで到着したとかｗｗ
初日程じゃないにしてもかなり渋滞にやられるんだろうなぁ・・・と思ったところ、
三芳～鶴ヶ島あたりまでの渋滞のみで済んでありがたい事に大した事なく到着。

帰... 続きを見る

すんまそんm（_　_）m

その大きな海苔を取るとこんな感じ↓

鶏・豚・鰹を使ったスープは魚介風味タップリで悪くない出来具合♪
でも化調はだいぶ使っている感じｗ

上には炒めた野菜（モヤシ・キャベツ）でチャーシューが3枚。
これがチャーシュー麺や特製じゃなくスタンダードのものだと注文時に... 続きを見る

3月9日（水）

池袋を13時発～新潟行きのバスに乗務。
関越トンネルを出ると多少の雪に降られたけど無事に到着ｗ
お世話になっている共同運行の会社の宿舎に入り一服したところで歩いてラー食に出かけます。ところがさっきまで雨もやんでいたのに凄い風とみぞれ（＞＜；）

でも今回はラー食と決めていたので途中で買い物もしていなく... 続きを見る