初訪です。
西山製麺と言うことでイメージが味噌なので本日は上記を注文
待つこと数分
まずはスープから、甘味のある白味噌がベースで香りもコクもあり美味いです。
野菜はモヤシと玉ねぎですね、チャーシューは柔らかく厚みがあるのに箸でつかむと、ちぎれてしまうほど柔らかいです。札幌ラーメンらしからぬチャーチューでした。
麺は、硬めコールを... 続きを見る

パソコンの調子がおかしくてやっとリポート！
・・・解ってます。誰も見ていない事を・・・
良いんです・・・独りよがりなので・・・
ええ～３回目ぐらいですね～。最近、味噌を理解してきた（基準不明の自己判断）なので厳しく・・・
お～、野菜を炒めだしました！やはり、味噌はこうでないと！
さ～出て来たそれは・・・美味い... 続きを見る

二回目の訪問。スープまで完食。やっぱり美味しかったです。好みの味で大変満足しました。近所にあればしょちゅう行くであろうお店です。店主と奥さんの接客も優しい感じでとても好感が持てます。次は塩を食べてみようと思う。これからも頑張ってほしいお店です。値段があと少し安ければ自分的には満点です。ご馳走様でした。

西山ラーメン使用の札幌ラーメン。
ひき肉は入ってない。
ここも地元密着型のお店ですね。
○電工の方が一杯。
餃子も美味かった。

隣の鰻屋も気になる・・・。

西山ラーメンを食べられる店。
注文が入ってから、野菜をいためてファイヤー!!!
そのあとスープを足してラーメン完成!!
といったラーメン。
麺は、西山製麺のおいしい麺でゆで方もしっかり固めにゆでてくれているので問題なくおいしい。
スープも癖になるコクのある味。
ただ、ちょっとジャンクっぽいかな?
トッピングのチャーシューは味もしみこんでおり、とてもおいしいです。
僕個人の見解として、わかめはいらないかも。
ただ、味は... 続きを見る