麺がデフォだと柔らかいので固めの方がいいかも
スープはくどすぎず、しょっぱすぎずいい感じでした

家系らーめん。味:普通　麺:かため 油:普通で注文。
麺をかためで注文しましたが最高の食感でした、弾力がありモチモチした太めの麺にトロッとしたスープがよく合います。味は、油・味の濃さともノーマルで注文しましたが丁度よい感じで絶妙でした。家系の基本の味といった印象。歯応えのあるチャーシューは、2枚入っていましたが味に個性があり過ぎる気がして、あまりスープに合わないよう... 続きを見る

ラーメンを普通(麺、濃さ、油、全て普通)で注文しました。
家系はご無沙汰でしたが、たまにムショウに食べたくなります。
ここは初めてでしたが十分満足できるおいしさ。
味の濃さ、油の加減もバランス良く普通で正解でした。
卓上には自分で濃さを変えられるように、ラーメンのタレがあります。
濃い目が好きな人は重宝するかも。

久々に、家系ラーメンのお店を新規開拓。
テーブル席がいくつかあり、カウンター席だけの家系店に慣れていたので新鮮な感じがしました。お昼も少し遅い時間に入ったのですが、横浜商科高の隣にある事もあり、学生と思わしきグループが居ました。

定番のラーメンをお好みなしで注文。
食べ慣れた川崎の家系より、しょっぱさが控えめで、その分... 続きを見る

しばらく休業していた井土ヶ谷店。その前は店舗に違うラーメン屋が入っていたので味が変わっていないか心配だったがラーメン自体は昔と変わらずウマかった。いつ食べてもはずれない豚骨醤油でした。
しかし「キャベチャー」は以前と変わってしまっていてハズレでした。キャベツ、刻みチャーシューにゴマ油を混ぜ合わせたものなのだが、以前は注文を受けてから作っていたのに、今回出されたのは作り置きのもので、キャベツのシャキシャキ感が全く無くガッカリ。