平成も最後のこの時代に一杯470円という専門店とは思えない価格のラーメンです。
あまりに安いので2玉の大盛りを+100円で。

店内はちょっと変わった形をしており奥で無骨な店主が黙々と調理しております。

配膳されたラーメンは麺が飛び出していて見るからに大盛り。

味はシンプルな昔ながらの... 続きを見る

ワンタン載せないと470円。
見た目から食欲をそそられるし、
この値段でこの感動は高円寺の天王に匹敵。
極細麺とか選べちゃったら最高だった。

値段は良い,スープ良い,麺粗普通,麺量満足。

東京ラーメン つなふじ
☆☆☆．８（滝野川一丁目・王子）
つけ麺５５０円
Rope Wisteria
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブ（平打気味）のエッジの尖った確りした粉の凝縮感が分かる低加水タイプで、啜り易さはありますが喉ごしを楽しむよりも麺自体の風味を噛みしめて小麦粉の存在感を改めて確認できる粉詰まり感バッチリな麺で... 続きを見る

純粋な東京醤油ラーメンを知るには、こういったお店の存在は必要でしょうね。
豚骨醤油やＷスープ全盛の昨今、
醤油ラーメンで若い客を獲得するのは難しいかも知れませんが、
それでもその姿勢を貫いている所は賞賛に値するかと。

ごちそうさまでした。