スープは鶏豚主体と思われるクラシカルなもの。
油分も少なくスッキリしておりインパクトはないもののこれが食べたいと思う時もある味。
麺は手揉みされたようなピロピロの極太麺で食感が良くなかなか。
チャーシューは二種類の部位が入っていてどちらもしっかり旨味があり美味しい。
ワカメがクラシカルさをさらに演出している感じ。

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磐梯山に登りに福島まで来ました！
今日は道の駅で前泊です。
旅の道中に一杯。
前にテレビで拝見した『牛乳屋食堂』へ
名物の『ミルクみそラーメン』をいただきました。
名前の通りミルクが合わさっていてマイルドなスープ！
麺もモチモチ！
さすがの人気店！旨いです！
スープを飲み干してしまいました！！！

１０月１０日　木曜日　午後７時位
店内２割
駐車場あり

チャーシューとカツの脂身はおいしかった。

半カツ丼と余り変わらないので、
Bセットで好きなラーメンに差額分で
変更したほうが良い

会津若松市大戸町の「牛乳屋食堂」で麺活🍜
オーダーしたのは『手打ちミルクみそラーメン(1250円)』
極太麺は、強いちぢれで小麦感あるツルツル麺😋なんとなく「すいとん」に近いw
スープはミルクが入った円やかな味噌味で、コーンとニンニクで旨みを彩っています😋

2024/2/11

金曜から3泊4日で会津に来てます。仕事先近くに飯屋が少ないのでラーメンになかなか行けません。

考えを変え夜に行くのは？と言うお話になりどうせ行くならと言う事で車で暫く走り「牛乳屋食堂」さんへ
17:50着、客待ち用紙に記入。本日の夜の部は18:00開店で客待ち用紙を見たらおよそ先客11組、まあ1... 続きを見る

2023年9月16日（土）

昨日は白河から会津若松まで移動してこちらの店を初訪問。

こちらは創業から実に96年目を迎える福島でも有数の老舗です。

尚、こちらはラーメン専門店ではなく食堂であり、一推しのメニューは「ソースカツ丼」との事です（笑）

17時丁度に到着すると、開店... 続きを見る

日付：2023/07/15

価格：¥700
麺：19
スープ：21
具：21
バランス：19

コメント：
せっかくの会津と言うことで、極太麺をオーダー。巷でよく見る太麺とは少し趣が異なる感じで、しっかりとコシがあり（過ぎる?）、食べ応えは抜群。ただし、個人的には好みではなく、中太にする... 続きを見る

７月３１日　午後７時
駐車場あり
店内３割

醤油　濃いめ　出汁はわからない程度
胡椒を入れないとダメなヤツ
今回のチャーシューは今一でした。

カツ丼も余り良くない肉質でした。
半ラーメンを汁代わりにサクッと完食しました。

日付：2023/07/15

価格：¥950
麺：20
スープ：20
具：20
バランス：20

コメント：
昔ながらのマイルドな味噌ラーメン風で美味しい。しっかりと太めの中太の平打ち麺で、しっかりとカドが立っている仕上がり。マイルドな味噌スープとの相性はバッチリな感じ。スープの中の牛乳感... 続きを見る

６月１６日　午後７時３０分
駐車場あり
店内５割
８時閉店時　満席

通算３回目

尖った味噌味　生姜がきいてた？
ネギは雑切り

チャーシュー　二枚弾力があり脂が出てきて
おいしかった。

ソースカツ丼はさら... 続きを見る