たまたま開店日に居合わせて以来、会社帰りにたびたび訪問します。マスターはフレンチ出身なんだそうですが、それも納得の繊細な味の組み立てでとても美味しいです。中太の黄色みが強い麺は加水率が低いのかシャキシャキしていてそれがまた美味。味噌ラーメンっていうと凡庸な味の店か異常に味噌が立った店が多いですが、ここの味噌はバランスが絶妙、あっという間に食べちゃいます。
最近始めた限定ギョウザも美味しいです。
ごちそうさま、またいきます。
(5点マイナスはあくまで将来性への期待です。100でも全然おk... 続きを見る

11/14(月)13時台。先客4、後客1。

先月オープンした店。
昨日はやってなかったんですが、今日も行ってみたら営業していました。
店員さんに聞いたら、まだ定休日は未定とのこと。

とりあえずデフォのラーメンで。
大盛りが50円だったので、大盛りにしてみました。
メ... 続きを見る

最近できたみたいなので行ってみました。
豚骨のわりにさっぱりしていて食べやすいラーメンでした
味噌のスープもちょっと味見しましたがなかなかのコクがありよかったと思います