浦村牡蠣の解禁に合わせ、伊勢志摩へツーリング。
前日夜に家を出発し、藤枝の某ネットカフェへ。翌朝出発前に訪問。

カウンター6席程度と4人掛けテーブルが2卓で先客は無し。
メニューはかなり豊富で標題の他に冷たい朝ラーメンや激辛メニューなど多数。
口頭にて標題を告げ、7分ほどで着丼。

醤油ベースのス... 続きを見る

到着時5割の入り。
メニューが豊富で迷うものの〆には塩で
程なくして提供。スッキリ清湯。早速ズバズバ、自家製麺でｳﾏｰ
スープはスッキリ塩。いい塩梅。
わかめも入っていて合いますね～

3/28（土）14：30　前4後0　

中年女性2名で切盛り。豊富なメニューから標記を注文。

ほとんどネギしか見えないシンプルなビジュアルのスープは、しじみの旨みがしっかり溶け込んだ塩スープ。動物系は下支えし、油脂感は低く後口はすっきりしている。塩分濃度は丁度よく出汁の旨みが活かされている。磯の風味が強く感じられなか... 続きを見る

午後3時頃に入店。店内は空腹を刺激するとんこつ臭とあぶりチャーシューの香りで満ち溢れて、食欲中枢を刺激されまくった。先客2名のカップル、後客は無し。
九州とんこつを注文後、5分程度で着丼。スープをまず一口。とんこつ臭が口の中に広るが、思ったよりもアッサリとしたスープである。しっかりとしたボディーであり、トンコツそのものの味を楽しむことができる。好き嫌いはあると思うけど・・。しかし残念ながらスープそのものの味をしっかりと楽しむ前に、散りばめられてある焦しニンニクが味覚全体を占領してしまう。しっかりとしたスー... 続きを見る

【入店状況】0738入店、先客3名。日曜日は朝ラーを食べに来る人が少ないのだろうか？(日曜休みの店も多いようだ) あるいは公開されている開店時間(8:00)前だからだったのかもしれない。
【注文】藤枝朝ラーメン(温)(450円)＋モモチャーシュー(150円)。あっさりした一杯が食べたい気分なので「中華そば」と書いてあったこのメニューを選択した。
【待ち時間】... 続きを見る