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「しじみラーメン(734円)」@虎徹の写真3/28(土)14:30 前4後0 

中年女性2名で切盛り。豊富なメニューから標記を注文。

ほとんどネギしか見えないシンプルなビジュアルのスープは、しじみの旨みがしっかり溶け込んだ塩スープ。動物系は下支えし、油脂感は低く後口はすっきりしている。塩分濃度は丁度よく出汁の旨みが活かされている。磯の風味が強く感じられなかなかおいしい。

細ストレート麺はつるっとしたのど越しの良い、歯ごたえも適度なもの。

具は、輪切りの青ネギが多く乗り、スープに合っている。しじみは小ぶりのものが20個以上も入っていて、食べるのが大変だが、殻入れが別途提供されるのも好印象。肉類はなく、しじみの旨みを前面にだした健康に良さそうな一杯だった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

しじみラーメンですかー!
ネギもたっぷりでいいですね。
二日酔いに効きそう(^^)

酒乱 | 2015年3月29日 15:26

こんばんは!

てっきり茨城に遠征されたのかと思ったら、静岡遠征継続されてたんですねェ〜
シジミは身を食べなくてもエキスだけで肝臓にいいそうですが、せっかくなんで食べたくなっちゃいますよねw

酒乱さん、こんばんは!

シンプルですが、しじみとネギの組み合わせが良かったです。
オルニチンが肝臓に良いらしいですね。

なまえ | 2015年3月31日 23:25

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

同名ですが、茨城の人気店ではありませんw
それでもこちら藤枝ではそれなりにお客さん入っています。

また、こちらには自分には無理ですが、日本一辛いという
激辛ラーメン”ゼウス”(名前が凄い)があり、気になっています。

なまえ | 2015年3月31日 23:28