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「屋台しょう油 焦がしネギ油」@虎徹の写真王道のガラ醤油、ほんのりと苦味を感じさせるマー油でパンチを演出。
麺は軽く歯切れを残した細麺、スープとの相性的には悪くはないかな。
深夜営業している店舗のクオリティとしては及第点だと思うが、わざわざ食べに行く店ではなく地元民の酔い〆用かな。

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