■2014年01月12日(日)晴 11:36訪問 11:42着丼。2014年7杯目(1月7杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県富岡市七日市にある『真来軒』に訪問をして【チャーシュー700円】を頂きました。
■訪問時に先客はいませんでした。その後、3人が来店しました。
■チャーシュー5枚、メンマ、ワカメ、もやし、キャベツ、ニンジン、刻... 続きを見る

辛口ラーメンを注文しました。
今まで他のお店で食べてきた辛いラーメンって味噌ベースが多かったのですが、
こちらのラーメンは醤油ベース！
見た目はそれほど辛くなさそうでしたが、結構パンチのある辛さでした。
醤油ラーメンはあまり好きではない私ですが、こちらのスープは好きです。
また是非注文したいと思います。
美味しかったです、ご馳走様でした。

昨日訪問。
この日は富岡で用事があり、いっつも店の前を通るので意を決して訪問しました。

なぜこのお店を敬遠していたのかと言うと。以前「宮口軒」でいただいたラーメンがあまりにも今一だったのと、見たところ駐車場が無いのが理由でした。

店内はカウンターと座敷席が二席で、結構狭いお店です。店は夫婦で切り盛りしていてとても愛想は良かったです。
味のほうはというと・・・「宮口軒」とほぼ同じ味ですが、こちらのほうがすっきりしています。チャーシュー... 続きを見る

暑いですなあ。でも、暑くてもラーメン!!
最近の低○力を考え、60点取れれば「まずまず」かな?
藤岡・宮口庵ご主人にお弟子という店主。お師匠様より遥かに?誠実な仕事振りはラーメンに生きていますね。スープは見事に黄金に輝き、マイルドな塩味と温かみのある香りを放っています。心地いい、そんな満足度があります。
麺は純手打。質のいい小麦の味がしっかり感じられます。切り方は、お師匠様よりずっときれい。ですから、固さもこしの強さも、均一です。チャーシューはよく味がしみてて、噛めば噛... 続きを見る

不揃い手打ち麺が美味！
スープもいいし、チャーシューもいい感じ
また行きたいね！