カエシが前に出た煮干しスープでほどよく濃厚といった感じで美味しかったです。
麺はストレートタイプで浮いていませんでした。
美味しかったです。ご馳走様でした

本日は、娘夫婦の新築のお清めの日。
時間がまだあるので、ここで昼食をします。
７年ぶりの訪問です。（籠原店は数ヶ月前に行きましたけどね）
店内は13時頃だったが、半分の入り。
前回は、味噌ネギを頂いたので、「煮干しねぎらーめん」を頂きます。
大盛にしなかったのは、直前にたこ焼き亭というスナ... 続きを見る

以前から気になっていたこちらのお店に行ってみました。
本当は違う店行きたかったけど、スープ切れの為急遽こちらのお店に:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

店内広めで落ち着いた雰囲気、スープの温め直し、スープ割りはセルフ

注文から10分程で到着
見た目はとてもシンプル
スープはこってり濃いめ... 続きを見る

スープ:旨味はそこそこで甘ウマの味噌スープに結構な背脂が浮かんでいます。にんにくもそこそこ効いています。勝手ながら、もっと動物系こってりのお店なのかと思っていたので、拍子抜け。
麺:縮れた中太麺でスープ持ち上げ良好です。
トッピング:細めのメンマ、普通です。巻きバラチャーシュー、お店の謳い文句ほど美味しくはなかったです。味付け香りともに強めで小振りなもの。チ... 続きを見る

味噌は店主が各地から厳選して選んでいるとのこと。
味噌と動物系の背脂のバランスが良い感じ。麺は中太のストレート麺でコシがあり歯応えあります。
店内も広いので良い感じです。
ごちそうさま。

急につけ麺が食べたくなり、14時過ぎに来店です。
赤辛味噌つけ麺のネーミングにそそられ注文です。
普通の味噌つけ麺に、辛味がべつさらで提供なんですね。
まずはノーマルで一口。普通のつけ麺ですね。
思い切って辛味全投入。 汗がほとばしるのを期待しましたが、そこまでの辛さではありませんが、少しパンチが効いて美味しいです。
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2018年3月中旬に。（5～10回）

食べたことのないメニューをと思い、柚子胡椒つけ麺をチョイス。

辛味噌つけ麺と同様に柚子胡椒が別皿で提供されて自分で調整するスタイルです。
なおこちらのつけ汁は醤油つけ麺がベースのようです。

まずは柚子胡椒を入れずに食べますが、味が締まってない印象... 続きを見る

お得セットはチャーシューと味玉増しですが、チャーシューがつけ汁にインなので、ビジュアルはなんていうのか、普通。インスタ映えしない。インスタやってないけど。
普通より、ちょっとこゆめ。麺も好き。チャーシューがちょっと小さめ、味玉は…。
全体として、安定したつけ麺。

2018年1月中旬に。（5～10回）

味噌が売りのお店になります。
赤辛味噌を自分でつけ汁に入れて調節するタイプなので、
最初は普通の味噌つけ麺、途中から辛味噌つけ麺として頂くことができます。

普通の味噌のままだと多少パンチに欠けるような気がします。
辛味噌を徐々に入れていくと味が変化... 続きを見る

タイヤ交換の間に訪問。
開店してすぐのため、先客は1人。
帰るころには、7割程度の埋まり具合でした。

今回は、カレーつけ麺を注文。
10分程度で着丼。

麺は水分を纏った中太麺。海苔が1枚。
スープは粘度低めで、カレー感は強め。
具は刻みタマネギにメンマ、脂... 続きを見る