平日の21時30分頃に伺いました。
ちょうど満席でしたが、5分も待たずに入店できました。
「煮干中華そば」900円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
けっこう苦味が効いたスープ。
煮干＋動物系のダブルスープですが、煮干感満載... 続きを見る

2025.04.16
移動中にずっと気になっていたこちらに初訪。14時前で店内7割ほどをキープ。つけ麺並をオーダー。
いやぁ煮干のいい薫り。さらっとした口当たりで塩味も程々、ゲンコツとか鶏ガラの旨味のバランスもいい塩梅。温度がそこまで熱くないつけ汁は煮干の薫りが飛んでしまったりえぐみが出てしまうのを考慮しているものなのかな。中細ストレート麺ながらもちっとして... 続きを見る

火曜日の12時5分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入、店員さんに渡して着席。店内はカウンター13席と4人卓がある。カウンター席はちょうど満席で一人客の数名は食券を購入して店外で待っている。カウンター席上に紙エプロンがあるので身に着けていると黒ラベルの中瓶が到着。やや深めのガラスコップはキンキンに冷えている。アルコール注文のサービスつまみは無し。麺の茹で時間は2分30秒ほどで... 続きを見る

12/26（金）13：20　5割の入り　

左手に券売機。久しぶりの再訪。デフォは豚魚だったような気がするが、メニューを見直したのかな、デフォらしきがニボになっていたのでそれをセレクト。

配膳されたものはセメント色のガチタイプだが、煮干し感はそこまでがっつりエグミも含んだものではなく、まあまあ濃いいぐらい。動物系の出し方を気持ち抑えてい... 続きを見る

久しぶりに鈴蘭さんに訪問です。
つけ麺(950円)+大盛(150円)を注文です。

甘みのある煮干強めの節系つけｽｰﾌﾟです。ややぬるめなのが気になりましたが、ｺｸと旨みのあるｽｰﾌﾟで旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰはﾍﾟｯﾊﾟｰの効いたｽﾗｲｽﾁｬｰが2枚で若干水っぽかったですが、臭みなく旨いですね。

麺は中太ｽﾄﾚｰﾄ... 続きを見る

「ウチデノコヅチ（https://ramendb.supleks.jp/review/1818010.html）」からの連食で、以前混んでて断念したこちらのお店に行って来ました！
券売機でメインの「煮干中華そば（900円）」食券を購入して残り2席あったカウンターに着席します。

スープは濃厚な煮干しの割に苦味は無くて飲みやすかったです！今まで食べた... 続きを見る

平日の19時頃に訪問。待ちなし。

特製　銀の煮干しそば、替え玉

18時以降限定の銀の煮干しそばをSNSで見かけたので訪問。セメント系って言葉はあるけど、ここまで灰色のスープは見たことないので、思わず。
スープは、サラサラ系ですが、煮干しをしっかりと感じます。ドロドロ系が苦手な人に良いのかな。麺は無料で細麺... 続きを見る

４月１２日　午後９時　
店内６割
食件制　追加は現金対応可

ザラドロスープ
あまり好みではない
細麺に変更出来るみたいです

細麺ど食べたくて、替え玉半玉100円でも
食べました。

具材は良いので、細麺全部乗せかつけ麺なのかな？

美味い！！12時半で並び5人ほど。まもなく列は消えた。
久しぶりだけ土安定の濃厚煮干しスープで美味しかった。麺も絶妙。

土曜の2時過ぎに来店。ほぼ並ばずに来店できました。新宿なのに凄い（？）
口コミを見てから来店したので、注文したのは一番レビューの多かった煮干し中華そば。
煮干ダシがビシビシ口の中に広がる「あの」感覚がたまりませんでした！
極太シナチクの歯ごたえ、スープと程よく絡む大きなチャーシュー、どれをとっても絶品でした。
また機会があれば寄... 続きを見る