2月　週末
昼すぎた頃
雨で駅近のこちらへ
外にもメニューありましたが60種類？多すぎます
券売機あり

スープは予想に反してこってり系、ただ旨味鈍重に思えて好みからやや外れたもの
麺は、この系統にしては多め、ただ強いひきはなし
かさ上げかなぜかもやし多め

店主お一人で調理、火... 続きを見る

この日は久しぶりに日本橋界隈に来る用事があり、こちらで昼飯となりました。開店直後の時間帯に到着、既に先客1組、後客1名。メニューは70種類？あるそうで、その中から迷いつつ写真の一杯を頂く事にしました。

少しして写真の一杯が提供されました。器がでかい、というのが第一印象。そして具材が多くて麺がほぼ見えません。全体を混ぜ合わせると、カレーの下に乳白色に近い背脂... 続きを見る

天理スタミナ系との融合！

ふとコチラ「麺屋 青空 千日前通り店」のお店の前を通ると、オススメとして「新奈良豚骨」なるメニューを発見？！全く聞いたことのないターミノロジーが気になり、そのままお店に入りました。

券売機に対峙するとメニュー多過ぎですね。豚骨、醤油、塩、煮干、トマト。何でもあります。標題メニューのボタンを探すのにも一苦労です... 続きを見る

関西だし醤油豚骨ラーメン at 麺屋 青空 千日前通り店　　2019/02/06　深夜1：30
６０種類以上の味をお楽しみ頂けるお店です。

禁断の深夜ラーメン！
久々にお邪魔しました。

初めてのオーダー‼️

甘めのだし醤油が豚骨とブレンドされることによっ... 続きを見る

初訪問に何故かインスパイア(^^;;
次々出てくるトッピングで博多→二郎系？→イタリアン（笑）に変わる楽しい1杯
麺はモチモチのちゃんぽん麺みたいな感じでした

14時半。
待ちなし。

値段は760円。
背脂の甘味が全体をまろやかにした独特の臭みを感じないバランス良い中濃豚骨スープ。

深夜にも関わらず外待ちになる人気店のこちら。現在55種類のメニューを自在に提供されています。博多有名豚骨ラーメン店の出身オーナーが作った博多屋台味を購入。若干カプチーノ張り？の乳白色スープが見た目以上に上品です（笑）バリカタの極細麺がよく合います。サービスチケットの替え玉１回を同じくバリカタでお願いして完食全汁ご馳走様でしたm(__)m全種類制覇は無理やろなあ(゜ロ゜)

メニューがかなり豊富ですね～
厨房内は２名体制で回しています。
程なくして提供。スープは泡立っていますね
早速ズバズバ、ツルシコ麺がｳﾏｰ。
スープは確かに濃厚ですが、超ではないです。
背脂をプラスしている分、濃厚に感じますがスープの濃度的にはそこまでじゃないかな。

今晩の〆はこちら。またしても禁断の深夜ラーメン（禁ラー）この豚骨よーできてます。旨いです。極細麺の硬麺、バリカタ、針金まで美味しく頂きました。ご馳走様でしたm(__)m こちらただいまラーメンメニューの種類51種類！凄いです。

玄界灘ラーメン「あごや」の跡に出来たお店ですね。
いままで数え切れないぐらい“博多屋台”系を食べてきたので
おおよその味の予想はしておりました。
・・・結果、想像していた味でしたが、まろやかさがあってうまかったです。

平気で１杯８００円もの設定をする店があふれている昨今、
５００円台（ランチタイム）で食べら... 続きを見る