天理スタミナ系との融合！

ふとコチラ「麺屋 青空 千日前通り店」のお店の前を通ると、オススメとして「新奈良豚骨」なるメニューを発見？！全く聞いたことのないターミノロジーが気になり、そのままお店に入りました。

券売機に対峙するとメニュー多過ぎですね。豚骨、醤油、塩、煮干、トマト。何でもあります。標題メニューのボタンを探すのにも一苦労です。お店は店員さん１人で切り盛り、食券を提示すると辛さ指定が確認されましたので「辛め」でお願いしました。

カウンターに着席し、お冷を汲んでいると、次回利用可能なサービス券を頂きました。替玉１玉無料、唐揚１皿無料、味玉１個無料。これは１度来店したら、無限にサービスが受けられる訳ですね。スバラシス！逆に言うと、このサービス券が無いと、お客さんを繋ぎ止められないのかと...

さて「新奈良豚骨」。表面にタップリ一味唐辛子が掛けられております。メニューに「天理スタミナ系と豚骨の融合」とあるのですが、基本の豚骨スープに、白菜、ニラ、もやしなどがトッピングされ、一味唐辛子で辛味を付けただけと言う感じですかね。なので、融合というよりは混合という感じで、融合はしておりません。

豚骨スープはシャバシャバ系。厨房には大きな圧力鍋もありますので、基本スープの主戦場は豚骨なんだと思われます。しかしながら、それ１本では戦えないと、各種スープをリリースし、サービス券で大盤振る舞いと言う感じです。トッピング野菜は、まぁ期待通りの味わい。タップリの豚バラ肉と相まって、辛口肉野菜炒めと言う感じでしょうか。実際に炒め工程は無く茹で野菜ですが...

麺は低加水の極細ストレート麺。足が早いやつなので、一気にススります。豚骨スープにはコレですよね！と言う感じのパツシコのイイ塩梅の麺ですが、そうなると新奈良たるトッピングが邪魔に感じてしまうと言う、なんともセルフネガティブスパイラルな１杯。

なんかメニューも思いつき感があるので、もう少ししっかりと吟味してからリリースされた方が良いのでは無いか？そんな感じです。それでも完食完飲。ご馳走様でした！

ポジティブに言うならば、毎回無料サービス券が利用できて、様々なスープが味わえるお店で、毎日通っても飽きが来ないかも！って感じですかねｗ