【2017/05 味噌らーめん 680円】
野菜やメンマ、チャーシューなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープは鶏ガラ＋豚骨の動物系ベースですがライトな印象です。
味噌ダレもあっさり効かせている程度なので道内で食べられるような
一般的な味わいよりかなりあっさりとしており物足らなさもあります。
麺は縮れが軽めの中くら... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道室蘭本線苫小牧駅の北西、国道３６号線沿いイオンモール苫小牧２階のフードコートにある。
・店の外観：樽を並べた木目調の外観。
・駐車場　：多数有り。
・席　　　：共用のテーブルが多数有り。
・客数　　：夕飯時、見た感じ自分以外３人。
・店員　　：調理の男性... 続きを見る

フェリーで苫小牧へ
さっそくイオンで食事
味噌の専門店かな？
でも味は凡庸ですね
普通って感じ
どれも特徴は薄い
フードコートだからね

縮れ気味の細麺がなかなか旨い。麺肌ツルツル。なめらかで舌触りがよく、適度にコシがある。 常温熟成した卵麺だそう。

北海道産の特製味噌を使っているというスープは、甘みがあり、まろやかな仕上がりで。味噌の濃度は低めに抑えられている。コクは弱く、スープの粘度もあまりないため、麺との絡みがよろしくない。

具はチャーシュー１枚、刻みチ... 続きを見る