未訪問だったこちら。
駅前にあります。
店内に入ると結構お客は行っています。
メニューを見るといろいろありましたが
左上を注文
厨房は3名ぐらいいましたが、みなさん外国の方
程なくして提供
白丼に半玉が鎮座
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳ... 続きを見る

上田でもう一杯。
エキチカにある賑やかな店構えのラーメン店。
屋号は「武士」、メニュー名は武将の名前を据えてるのかな？上田は真田の地ですからね。
個人的には「サマーウォーズ」好きですが…。

フラッグシップであろうこってり白豚骨の「左近」を口頭注文、後払い制で税込¥850-。
左近…って誰？？？知ってるのは「... 続きを見る

５月某日、昼、本日は倉庫経由の上田～長野の肉体労働。ところで昨日の我がＤｅＮＡはスワローズに牧は欠場も筒香の２ランが効いて２－１で勝利。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

上田駅ビル１Ｆに併設している信州ラーメンのカリスマ「塚田兼司」の手かせける「ＢＯＮＤ　ＯＦ　ＨＥＡＲＴＳ」のグループ店。かつての高崎行き時代に突撃した事がある... 続きを見る

登山帰りに立ち寄りました。上田駅の直近という好立地のお店です。戦国武将の名前を冠したラーメンがメニューにずらりと並んでいます。その中から、地元・上田にちなんだ「味玉幸村」をいただきました。
　白い丼に、トッピングがぎっしりと乗っていました。大き目のチャーシュー、茹で玉子１•５個、海苔１枚、ほぼ正方形に刻まれた長ネギです。麺を引き出しますと、細麺の平打ち麺でした。もちも... 続きを見る

信州上田MyDNAﾙｰﾂ旅 第三弾
映えも意識し(💦)Ｗ丼ｵｰﾀﾞｰ(💦)
左近(こってり白豚骨)￠幸村(あっさり醤油)，いざｯ!食べ比べｯ!→→
ン?! 城下で真田ﾊｲﾊﾟｰｱｹﾞなのに...
まさか｢BOND OF HEARTS｣ｸﾞﾙｰﾌﾟ代表、武将ﾌｪﾁ島左近LOVE❔❔

魚介醤油の幸村と豚骨の左近、どちらも美味しいです。
それぞれに味玉が入っているのでトッピングには注意。
両方楽しめるのは素晴らしい。

細麺のとんこつ、板のりが徐々にスープに溶けていく所にも細かい海苔が。ネギが大きめに切ってあり、最後に残ったスープを味変してくれてとても美味しかったです。完食。

醤油と豚骨を両方楽しめるラーメンで特に豚骨が美味しかった❗️
チャーシューも美味しいし醤油でリセットしてからまた豚骨に行くのが楽しめた❗️

左近がうまいとにかくうまかったです今まで食べた醤油豚骨で一番ですスープはずっと飲んでいられる感じでした後餃子も頼んだんですがシソが効いていてとても美味しかったです

2021.5.12（水曜日）12:38訪問

長野ツーリング二日目。
今日は上田へ来ました。上田駅前に駐輪して、
昼食を蕎麦の刀屋にするか、それともラーメンにするか？
30分ほど迷って当店へ。
らーめん発見伝という漫画経由で知った店。

カウンターに腰掛け標記メニューを... 続きを見る