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店名 麺将 武士
住所 長野県上田市天神1-1887-17
電話番号 0268-27-0188
営業時間 11:00〜深夜3:00
定休日 無し
席数 カウンター・テーブル・ 32席
最寄り駅
しなの鉄道線『上田駅』(46m)
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アクセス 上田駅すぐ
駐車場 駐車場なし
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【こってり白豚骨】
左近 ¥650- 味玉左近 ¥750- 海苔左近 ¥750- 肉左近 ¥950-

【あっさり醤油】
幸村 ¥650- 味玉幸村 ¥... 続きを見る

【こってり白豚骨】
左近 ¥650- 味玉左近 ¥750- 海苔左近 ¥750- 肉左近 ¥950-

【あっさり醤油】
幸村 ¥650- 味玉幸村 ¥750- 海苔幸村 ¥750- 肉幸村 ¥950-

【信州味噌】
道山 ¥750- 肉道山 ¥1050-

【武士味くらべ】
左近VS幸村

つけめん ¥850-

大盛り 各¥100- 替玉 各¥150-
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初レビュアーピムピリタ城(2006年9月25日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
76.659ポイント
レビュー件数 31
レビューユーザー数 26
平均点 75.161
総合順位 3,573位
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麺将 武士のレビューピックアップ

83

「左近 vs 幸村」@麺将 武士の写真右がこってりの左近で、左があっさりの幸村。
この店の2枚看板を一度に味わえる。
器のユニークさだけでなく味も良いため、
数年前の訪問だが印象に残っている。

左近はコクのある本格豚骨で、
博多ラーメンのような細麺が旨い。
幸村もあっさりながらコクのある味わい。
太めの麺が左近と対... 続きを見る

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7月9日 中途半端な時間 通しと駅前非常に助かります
券売機は無く、後払いでした

一口目少し違和感感じるが徐々によくなるもの、良い意味でベースのラーメンよくできていてそれにプラスαしている感じです、特別感はないが悪くありません
麺は中細く、良くも悪くも標準値
具 味玉はクーポン

悪くはないが…ごちそうさまでした

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82

「幸村」@麺将 武士の写真追い風に。

【気むずかし家】などを展開するボンドオブハーツグループの1店。
率いるは信州ラーメン界のカリスマ。
上田駅構内に店を構える、上田の人気店【麺将 武士】

なんだかんだで課題店にお初でっせ。
12時ちょい前、先客2名、カウンターへ。
ぢゃラミネートされた御品書から。
... 続きを見る

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「幸村(750円)あっさり醤油」@麺将 武士の写真厨房には、仕込用寸胴2台。双方強火。
営業用が2台。
内営業用1台は常温保存、行平鍋で加熱、幸村用と思われる。
女性3人が切り盛り、寸胴の様子には無頓着のようだ。

乾物魚介の香り…
旨みのある薄口醤油タレに鶏脂がちょぼちょぼと浮いています。
鰹主体の出汁がよく効いているサッパリ味。
後半、鶏出汁が... 続きを見る

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「左近VS幸村930円」@麺将 武士の写真●2015年12月4日(金)曇 11:46訪問 11:52着丼。2015年439杯目(12月4杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、JR上田駅から徒歩1分にある『麺将武士(もののふ)』へ久しぶりに訪問をしました。
●今回は、豚骨と醤油の両方味わえる【左近VS幸村930円】を頂きました。注文時に携帯クーポンを提示して味玉を無料で1個頂きました。
●着膳したら、先ずは、麺と... 続きを見る

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