2015.08.01 20:45〜
横須賀の花火を特等席で観た後の1杯。
混むからかなんなのかは知らないが近隣のラーメン有名店、大半がclose。
こんな商売繁盛日にcloseにするとは…同じサービス業として有り得ない事なんだけどなぁ…(~_~;)

しかたなく此処まで歩いてきて、"龍王"と迷ったけどこっちに... 続きを見る

あえて味は告げず「ラーメン」とだけ告げ注文。食券制でもない珍しい前金制です。
予定通りメニューのトップにある醤油味が出て参りました。ワカメ、刻みネギ、海苔にチャーシューがのり、ご対面。
細やや縮れ麺に醤油色濃いスープは肉系ダシメインで油と醤油味が濃いですが、見た目よりあっさりとしています。
つけ麺がありメニューも豊富で店名とは関係なく麺、スープ共に家系は全く感じさせないラーです。

【入店状況】1154入店。先客3名、後続3名。
【注文】ねぎチャーシュー麺(900円)
【待ち時間】3分。予想より早かった。
【麺】細麺。てっきり家系の店だと思い込んでいたので意表を突かれた。配膳までの時間の短さも納得である。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】ラーショに似た感じの醤油豚骨スープ。鶏油は使っていないあたりもそれを... 続きを見る

２０回以上は訪問。横須賀市役所の東にある。二十数年ぶりの訪問。あのころ、マイクタイソンが世界の頂点に上り詰めその試合を見た覚えがある。味の方は定かでないがワイルドなイメージが残っている。横須賀の町並みも当時とだいぶ変わり少しの懐かしさと「自分の居場所」が無くなったようで少し寂しく思いつつ入店。店に入ると当時の食堂のイメージはなく今風のラーメン屋の作りでさらに寂しさを増す。壁に貼... 続きを見る

再訪問
水曜日　１８：５８
先客　１２名

今日はBJさんと訪問。支那そばや　分が先月閉店となり、今月から田島家 本店で支那そばを提供するとのことで、行かねばと思い訪問。
注文してから約３分で御対麺。支那そばや　分の時から変わらず出てくるのが早い。ラーメンをみるとホウレンソウが入っていでびっくりした。スープも... 続きを見る