2019.2.27
長井市の名物、馬肉ラーメン。米沢から山形市に北上する通過点で素通りするわけにはいかない。
こちら、テーブル席が並ぶ店内を過ぎると厨房が望め、その先に小上がりスペース。
老舗感がたっぷり。

馬肉支那そばって・・。女将さんにお出しは馬の肉なのか訊いたら、そうなりますって言われた。
骨は使って... 続きを見る

馬肉支那そば・チャーシューメン大盛850円(平成24年５月夜食)／基本のラーメンは同じです。チャーシューは普通の豚チャーシューよりも色が濃いめで黒っぽく脂身も少なめ。でも、いざ食べてみるとまったく臭みの様な物もなく意外にクセも違和感もありませんでした。脂身の少ない肉でしたのであっさりし過ぎる位でしたが美味しく頂けました。チャーシューメンにはバラ肉４枚・肩ロース肉３枚、大盛だった... 続きを見る

場所は白鷹町の鮎貝方面から長井市に向かうフラワー長井線に平行する幹線道路を行くと長井市に入ってすぐ右側にあり電飾文字看板と赤のれんが道路に面しているのですぐに分かると思います。特に駐車場表示が出てないようでしたが北側隣空地が駐車場です。昔からの店のようで建物はかなり古い感じがします。メニューは馬肉支那そばのみ。トッピングでチャーシューメンと餅入り・野菜入りラーメンがあるだけ。大盛は100円増しです。

★馬肉支那そば600円(平成22年12月昼食)／かなり以前に別の店で食べた馬肉ラーメンで良い印... 続きを見る

馬肉チャーシューは固めでしたが、味付けは丁度良い。
チャーシュー持ち帰りできるみたい。