土曜の17:30に訪問。
目当ては鳥中華でしたが、本日売り切れ。

実はこのお店、以前から何回かチャレンジしていましたが、その度に激混みやらスープ切れやらで行けていなかったんでした。
昼に行かないとこういうことも多いのかな？

頼んだ中華そばでしたが、そこまで混んでおらず割とすぐ来ました。
スープは... 続きを見る

山形の名店はやはり美味かった♥

令和5年9月27日の水曜日、今日は地元で会議があるため、仕事帰りの道すがら早めの夕食を途中で済ませてから帰ります。そんなわけで珍しく今回はこちらのお店に訪問しました。なんと11年ぶり二度目の再訪問です。

こちらのお店は山形でも最も有名なラーメン店の中の一軒と言えるお店です。そんな有名店でありながらたった... 続きを見る

土曜日の開店10分前到着で15人待ち。
さすが山形市内有数の人気店だ。

無料背脂トッピングを施したスープは、
濃いめの醤油色にたっぷりの油が浮かぶ。
ひと口味わうと、とても香り高い。
背脂、醤油ダレが、ともにビビッド。
味は濃いめで、コクと旨味をまとめる甘味... 続きを見る

2020年6月下旬　中華そば 580円
県をまたいでの移動自粛解除後の初遠征で山形を訪問。まずはラーメン雑誌のランキングで1位になったこともある人気店を訪問。
店は住宅街の中の一軒家。開店時間を少し過ぎて到着すると既に満員で先待ち5名。ウエイテイングリストに名前を書いて待つと暫くしてカウンター席に案内された。
店内は小上がり40席とカウンター4席に... 続きを見る

2016.9.17昼　鶏ガラの旨みだけを丹念に抽出したスープのキレの良さ。

プリッと弾ける自家製太麺が放つ小麦の力強い風味。

快活な挨拶を厨房から飛ばす体育会系の店主、その人柄が如実に顕れた、小細工ナシ・直球勝負の潔い味わい。

ザックザクの歯応えが心地良いメンマも佳品。

強いて言うならチャー... 続きを見る