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2016.9.17昼 鶏ガラの旨みだけを丹念に抽出したスープのキレの良さ。プリッと弾ける自家製太麺が放つ小麦の力強い風味。快活な挨拶を厨房から飛ばす体育会系の店主、その人柄が如実に顕れた、小細工ナシ・直球勝負の潔い味わい。ザックザクの歯応えが心地良いメンマも佳品。強いて言うならチャーシューはバラより肩やモモの方が、この味には合うのでは。
HASH-ROYAL
腹
モーパパ
カナキン
kamepi-
@menrui2016
プリッと弾ける自家製太麺が放つ小麦の力強い風味。
快活な挨拶を厨房から飛ばす体育会系の店主、その人柄が如実に顕れた、小細工ナシ・直球勝負の潔い味わい。
ザックザクの歯応えが心地良いメンマも佳品。
強いて言うならチャーシューはバラより肩やモモの方が、この味には合うのでは。