休日に宇都宮まで遠征。
栃木県で豚骨１位だったため、
混んでるかと思いかきやすいてました。
お初なのでクラシック濃豚を細麺のはりがねで
オーダー。
程無く着丼。
一口食べて。う～ん確かに豚骨全快。
獣臭全快。店の名前に偽りなし。
味はいわゆる博多ラー... 続きを見る

数年ぶりに休日に訪問。開店直後で先客2組。

★★★★☆ スープ
　以前より獣臭が抑えられている感じ。茶色がかってる。背脂もないようだ。豚骨の豊かな風味に醤油だろうか、ほんのり酸味を感じた。

★★★★★ 麺
　自家製の極細ストレート。ハリガネオーダーだが、少し柔らかめか。もう少し硬めがよ... 続きを見る

ゴリトンが無くなってから行っていなかったので
何年ぶりかの訪問。
やっぱり豚臭旨い！！

駐車場が狭いので13時半くらいに時間をずらし
訪問しましたが、ほぼ満車ｗ
大きな車ばかりで、ぶつけないようにやっと駐車し
入店すると前4組。
店内を観察するとコロナ対策で... 続きを見る

豚骨ラーメンが無性に食べたくなり行きました。替え玉ももちろんしました。ノートンのラーメンはやっぱり濃厚だけどクセが少なくあっさりさえ感じます。もっとクセがあるものが好みの人は物足りないかもしれませんが私は好き。注文はクラシック濃豚味玉細麺カタプラス替え玉細麺ふつう。替え玉は刻みニンニクと高菜で少し味変もしました

本年340杯目。

オープン当初以来、久訪にて「クラシック濃豚￥700」麺＝細麺＝カタぉ。

大別するなら久留米寄りな豚骨、髄とコラーゲンが確り出た厚み、油脂乳化に逃げてない素材感で、返しの塩梅も丁度良く旨い☆彡

秀逸な自家製角細ストレート麺、博多麺ライクな番手でやや熟成した香り、ジワジワと糊化が... 続きを見る

宇都宮の真ん中に用事があり、来店しました。昔あったゴリトンが無くなってるんですね。

パンチのあるものがよかったので、ガーリック濃豚750円にしました。
フライドガーリックが豚骨スープによく合っています。けど、もう少しパンチが欲しくて生ニンニクも投入。ちょうどよくなりました。麺はカタでペロリと完食です。豚骨は細麺で替え玉するほどでなく、もう少し食べ... 続きを見る

2020/09/21 12:15
土浦近くの　ゆで太郎で朝ソバを食べたあと、土浦地区のラーメンをと予定していたが、急に博多ラーメンが食べたくなった。
日立方面からcos約30度方向へ80km戻った。
本日は暑くなく、軽いドライブで快適だ。

此方、前回（いつだったか？）時間切れで断念した... 続きを見る

『ガーリック濃豚(¥750)』をバリカタ、『替玉(¥150)』をハリガネで…

てゆかこの日の目的だったお店２件(1件ゎ持ち帰りのみ営業、もぅ1件ゎコロナ休業)にフラれた代替えゎ通り道にあったコチラ…何気にこの近辺で博多豚骨ラー提供店ゎ珍しいのでゎ！？...(^_^;)

てゆかそれなりに臭みのある思ってたよりもサラッ♪とした飲みクチの豚... 続きを見る

博多出身の店主による本格博多ラーメン店。博多のラーメンは食べ尽くしてきたが、その中でも上位ランクに入る。最近、福岡で人気のある店のようなしっかりとした濃厚味で自分好み。
味玉、チャーシューもいい味！豚骨文化のない栃木でこの味を食べれるのはいい。

20180107 13:20
日光サーキット見物へ行く途中、どうも博多ラーメンが食べたくなり、久しぶりにちょっと寄ってみた。
久しぶりの三回目であるが初レビュー。
ここは、駐車場が場所により、きついですね。
時間帯によるものなのか店内割合空いていた。
6分くらいで着。
久しぶりの博多ラーメン、... 続きを見る