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2019/10/20 チャーシュー麺 at 勝っちゃんラーメン 知人宅近くで少し気になっていたお店 鶏ガラベースの動物系醤油味 化調も直前に入れるタイプ もやしの茹で方が非常に丁寧な工程だった（謎）出来立てのチャーシューは塩味でなかなかイケる 中細麺の臭みが少々気になった 近くにあるとふらっと立ち寄ってしまう老舗 後継者は居な... 続きを見る
なかなか時間が合わず、やっと食べることができました。ただのラーメンを頼んだけど、チャーシューがたくさん入ってて、スープはチャーシューのゆで汁？出汁が効いたような素朴な味。味がハッキリとか濃厚ラーメンとは違い飽きの来ない町のラーメンでした。イイねd(￣ ￣)
少し甘めの味噌スープに細麺が美味しいです。 チャーシューは少しカタイですが厚めで肉肉しく美味しいです。
オヤジさんが、普通の味噌ラーメン頼んでるのに、かなりのチャーシューをのせてた！
兵庫県神戸市須磨区白川台6-17-23
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チャーシュー麺 at 勝っちゃんラーメン
知人宅近くで少し気になっていたお店 鶏ガラベースの動物系醤油味 化調も直前に入れるタイプ もやしの茹で方が非常に丁寧な工程だった（謎）出来立てのチャーシューは塩味でなかなかイケる 中細麺の臭みが少々気になった
近くにあるとふらっと立ち寄ってしまう老舗 後継者は居な... 続きを見る