今日はkamepi-さんのレビューで知った唐揚げが付くランチセットが良さげだった「熱烈麺家 いち」さんに行って見ることにしました。

１２時前にお店に着くと、先客０名・後客２名と土曜日だと近隣のリーマン達がお休みだから結構空いてるですね。券売機で食べたかったＡランチセットを見ると、なんと唐揚げとライスが消されて半炒飯になってます。頭の中は唐揚げだったのでプチ... 続きを見る

北かまがあった場所にできた店ですね。店内は全く変わってません。

メニューにサンラー麺とタンメン（＆酒とつまみ）しかなかったので、とりあえずサンラー麺のセットで。ご飯と唐揚げ（＋サラダ）が先に登場、唐揚げは写真と違って二つ。別に良いですけど。サンラー麺の方はトロトロのスープと合体したような具が乗っていて、溶き卵、細切りの筍、肉、キクラゲなどの下に麺が埋まっています。麺を引き出しながら具と一緒に食べると、色んな具の触感が口の中で混じってなかなかいい感じです。ただ、スープが酸っぱいのがなぁ。酸味があ... 続きを見る

13.1.20(日)13:00 神田明神にお参りがてら、ぽんたくんさんのレビューで気になっていたサンラー麺を食べにこちらを訪問。店内はコンクリート打ちっ放しの洒落た雰囲気。1Fはカウンター14席とテーブル8席。2Fは宴会用の個室のようだ。ワイシャツにネクタイを締めた店主と女性の２人が接客と調理の両方をこなす。先客1名、後客2名と客足は寂しい。
券売機でサンラー麺680... 続きを見る

正月休みを取っているお店が多いと思い、コチラ周辺ならどこかしら営業しているでしょうと先ずは第一候補のコチラを覗いてみた。
無事営業しており一安心。
ココはわりと印象の良かった「つけそば屋 北かま 秋葉原店」が在った場所で、居抜きでのオープンとのことです。
ウリは「酸辣麺」とのことで、寒いこの時期にはピッタリかと。

３０日、１３：４０分到着。先客２名。
店頭の看板ではお得そうなセットメニューをアピールしており、デフォ＋１１０円で唐揚げとライスが付... 続きを見る

スープのトロミはかなり強い部類。程よいコクを、酸味でヤンワリと引き立てながら引き締めて、その中から辣油がシャープに立ち上がってきます。その「レーザー」のような鋭さを、豆腐やカキ玉が上手く包み込んで……麺は、弾力の強いシッカリとした中太ストレート。これにスープがミッシリとまとわりついて、「餡多めの和え麺」のような食べ心地。コク・酸味・辛味・甘味の「起承転結」を踏まえながら、シッカ... 続きを見る