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「夏季限定 ゴマ味噌冷やし麺」@花銀琉の写真ゴマの甘味とコクに味噌の風味と酢の酸味が効いた一杯。
名称こそ違うがタイプ的にはゴマ味噌の冷やし中華ですね、麺の冷え具合も丁度良く温さはない。
具材も麺とタレとの相性良く纏まっていて完成度高し。

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「担々麺」@花銀琉の写真訪問日:8/18
訪問時刻:20時20分頃
店内状況:先客なし
値段:850円
注文:食券制
形態:通常メニュー
ベース:鶏
タレ:醤油
提供時間:約6分

和風らーめん はるやからの連食訪問となります。
鶏清湯ベースっぽいシャバ系の担々麺、胡麻の香りが強めに広がってきますね。
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「夏季限定 台湾まぜそば」@花銀琉の写真訪問日:7/22
訪問時刻:19時10分頃
店内状況:先客なし
値段:880円
注文:食券制
形態:限定メニュー
ベース:豚、節
タレ:醤油
提供時間:約8分

スタンダードな仕上がりの台湾まぜそば、辛味はやや強めなハード路線かな。
旨味は挽肉と魚粉からの豚節系、豚挽き... 続きを見る

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82

「塩あさりつけ麺」@花銀琉の写真訪問日:4/7
訪問時刻:19時50分頃
店内状況:先客2名
値段:880円
注文:食券制
形態:通常メニュー
ベース:豚、節、浅利
タレ:塩
提供時間:約10分

和風らーめん はるやからの連食訪問となります。
豚骨魚介系ベースに具材の浅利からの浅利の旨味もじんわりと広がるライトドロンジ... 続きを見る

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「マイスター限定 濃厚塩エビそば」@花銀琉の写真訪問日:1/14
訪問時刻:22時頃
店内状況:先客2名
値段:500円
注文:食券制
形態:限定メニュー
ベース:豚、海老
タレ:塩
提供時間:約6~7分

麺や偶からの連食訪問となります。
しっかりと乳化した豚骨をベースに海老油と海老粉で海老感を加えたシャバ系塩豚骨。
今まで... 続きを見る

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「とろーりカレーチーズつけ麺」@花銀琉の写真訪問日:10/29
訪問時刻:13時30分頃
店内状況:先客2人
値段:900円
注文:食券制
形態:通常メニュー
ベース:鶏、豚
タレ:カレー
提供時間:約8~9分

豚骨拉麺 昇家からの連食訪問になります。
鶏豚混合の動物系出汁をベースにしたミドルドロンジョ系カレー、カレー粉のお手軽カ... 続きを見る

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「夏季限定 冷やし担々まぜそば」@花銀琉の写真訪問日:9/8
訪問時刻:13時頃
店内状況:先客2人
値段:800円
注文:食券制
形態:限定メニュー
ベース:豚
タレ:胡麻、醤油
提供時間:約6~7分

甘酸っぱい胡麻ダレを絡めていただく冷やし担々麺、タレの構成は醤油・酢・芝麻醤かな。
挽肉が豚の旨味と辛味を提供していて、... 続きを見る

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「ちゅら塩ラーメンラリー限定 ちゅら塩らーめん」@花銀琉の写真麺や偶にて素晴らしい一杯をいただいた後に連食訪問。
今回はちゅら塩ラーメンラリーというイベント限定メニュー目当てで訪問。
東洋水産からちゅら塩ラーメンのカップラーメンが全国発売された記念で
沖縄ラーメン協会加盟店が基本レシピから店毎の個性を活かし
オリジナルのちゅら塩ラーメンを提供するイベントとなっています。
期間は8月中で参加店舗が12... 続きを見る

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「夏季限定 赤い金華山」@花銀琉の写真特濃中華蕎麦 いわしにて素晴らしい一杯をいただいた後に連食訪問。
夏季限定が2種類出ているらしいので消化しに訪問。
訪問時刻は14時頃で先客は8人ほどと非常に盛況ですね。
券売機にて夏季限定の食券を購入して店員さんに提示。
空いている席に案内され着席し、到着を待ちます。
ちなみにもう一つの夏季限定は冷やし坦々まぜそばとの事。
食... 続きを見る

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「濃厚担々まぜそば」@花銀琉の写真今回は久しぶりにこちらへレギュラーメニュー消費へ。
基本のラーメンとつけ麺を食したので次は汁なし狙いです。
店内に入って少し進んだ所にある券売機にて表題の食券を購入。
空いている席に着席して店員さんに食券を手渡します。
訪問時刻は平日13時頃で店内には先客が6名程と客入りはそれなり。
ランチタイムでライスと具材を一種類選べる嬉しいサービス... 続きを見る

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