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動物系清湯ベースに厚めのラード油膜を張った一杯。ニンニクはガッツリと効いてるが、辛さ自体は非常に控えめで辛いのが苦手な人でも食べやすい仕上がり。綿はストレート中細麺で少しスープが強めだがバランスは問題なし、具材はもやし、ニラ、挽肉の鉄板で王道の台湾ですね。
GJ
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ニンニクはガッツリと効いてるが、辛さ自体は非常に控えめで辛いのが苦手な人でも食べやすい仕上がり。
綿はストレート中細麺で少しスープが強めだがバランスは問題なし、具材はもやし、ニラ、挽肉の鉄板で王道の台湾ですね。