店内入った瞬間ニンニクの香りが食欲を増進。ゆっくりメニューを選びたいが、券売機が故障中で口頭で現金注文。味噌はドロ系でもシャバ系でもない普通の味噌ラーメンの粘度だが味噌ダレに加えられたであろうニンニクが良いアクセント。人によっては濃い目の味だろうが味噌はこうでなくっちゃ。卓上の胡椒以外の調味料は離れたテーブルに色々あり。車でなければ行けない場所でも、満席ではなくともお客さんが途... 続きを見る

R4.8.6（土）11:00 六戸にある「麺屋一代」さんを初訪問。狙いは二郎系メニューの「極太にんにく醤油」。券売機にて食券を購入し、食券を提出しカウンター席に。コールも可能で、ニンニク増しをコールです。アブラはコールできないみたいです。待機しつつ、無料の漬物などを準備し、待つこと数分で着丼です。

スープは二郎系なのでシンプルな豚＋醤油と思いきや、青森シャ... 続きを見る

正確には麺屋一代 ２代目淳 ？
よく分かりませんが、営業は11:00〜15:00のようです、貼り紙がありました。
ローソンの隣なので駐車場には困りません。
13:30過ぎだけどテーブル4卓中3卓は先客、カウンターは10脚中先客は一人。
先に食券…初めてで困った時は一番左上！
プレミアム？ シャモロック？お勧めマーク有り... 続きを見る

美味しい味噌ラーメンでした。上北地区のおばあさんが作る味噌汁に何処と無く似ている。後味が優しい。自家製麺の中太麺と相性良く出来ており、纏めるため何か工夫されていると思う。
オススメセットメニューになっている、ネギチャーシュー丼が少々残念。野性味が強く、味噌ラーメンを凌駕した香りとなっており、減点となりました。

これはこれで美味しいです。
見た目は二郎っぽいけど、二郎ではない。

今日の豚は硬かった。