尾花沢市横町の「そば処尾花屋 」で麺活🍜
写真は『牛ラーメン(1000円)』
中太の自家製麺は、弾力がありプニプニしているイケ麺😋
煮込んだ牛スジ肉の旨み感じるスープが美味い。梅肉と「ぺそら漬(ナス？の漬物)」がトッピングされており、牛スープと麺を邪魔しておらず、癖になる味😁
もう一度食べてみたい一杯でした。

モーパパの原風景♥尾花屋の尾花沢ラーメン♥

令和４年９月１８日、福原屋さんで、ある意味、真っ当なラーメンを食べて、これじゃない、私が食べたいのは違う！と思い、矢も盾もたまらずこちらの店にきました。既にお腹がいっぱいかどうかは関係ありません。尾花沢に来たらこれを食べたいのです。

中華そばは、福原さんよりも安い700円。多分、それでも値上... 続きを見る

12時過ぎに到着しました。老舗の佇まい。テーブルと座敷があります。蕎麦がメインですが中華そばもありそちらを注文しました。

スープは鰹の蕎麦出汁に油が浮いたもので、ほぼ蕎麦です。麺はもっちりとした白っぽいものです。ラーメンというよりは、蕎麦に近い味わいの中華そばでした。