尾花沢市横町の「そば処尾花屋 」で麺活🍜
写真は『牛ラーメン(1000円)』
中太の自家製麺は、弾力がありプニプニしているイケ麺😋
煮込んだ牛スジ肉の旨み感じるスープが美味い。梅肉と「ぺそら漬(ナス？の漬物)」がトッピングされており、牛スープと麺を邪魔しておらず、癖になる味😁
もう一度食べてみたい一杯でした。

モーパパの原風景♥尾花屋の尾花沢ラーメン♥

令和４年９月１８日、福原屋さんで、ある意味、真っ当なラーメンを食べて、これじゃない、私が食べたいのは違う！と思い、矢も盾もたまらずこちらの店にきました。既にお腹がいっぱいかどうかは関係ありません。尾花沢に来たらこれを食べたいのです。

中華そばは、福原さんよりも安い700円。多分、それでも値上... 続きを見る

12時過ぎに到着しました。老舗の佇まい。テーブルと座敷があります。蕎麦がメインですが中華そばもありそちらを注文しました。

スープは鰹の蕎麦出汁に油が浮いたもので、ほぼ蕎麦です。麺はもっちりとした白っぽいものです。ラーメンというよりは、蕎麦に近い味わいの中華そばでした。

こちらはモーパパが子供の頃から両親に連れられて何百杯と食べたモーパパにとってのソウルフードのお店です。先行レビュアー様は残念ながらマイレビさんではD-104さんのみです。確かに尾花沢中華というジャンルはありません。でも、こちらと福原屋さんの二軒は、かなり特徴のある尾花沢中華を提供しています。モーパパも小さい頃の記憶で怪しいのですが、確か、先代か先々代が兄弟だったかどうかの御親戚... 続きを見る

以前にかみさんと二人でお邪魔しました。勿論中華そばを二人で注文して待つことしばし。尾花沢では老舗のこちらのお店の中華そばは確か、色が濃いめのスープだったとか、かみさんに話して居たところに御対麺です。しばらくぶりの訪問での中華そばに期待が膨らみます⁉️⁉️⁉️あれっ？??スープの香りに濁りが⁉️俺でさえ解りました。嫌な予感⁉️もしかして、、、かみさんと不安に成りながら食べ進めると、不安が現実のものに、中華そばの丼の中に伸びて短くなった日本蕎麦が数本入っていました。ラーメンの食べ歩きを始めて、数百件はお邪魔しましたもら... 続きを見る