2024年1月6日訪問

17時過ぎの入店で先客2人、後客4人。

気になった表題のメニューを注文しました。

スープは牛乳のようなクリーミーな感じの中に赤味噌の力強さも感じます。
麺は縮れた太麺。
具材は辛ネギ、チャーシュー、ゴマ、白菜、もやし、青菜。チャーシューがホロホロで美... 続きを見る

通りすがりに寄ってみた。
メニューにある「にんにく暴れらーめん」はにんにく好きには避けて通れぬタイトルだ。
うーん、決してマズくはないが、にんにくとスープのコラボがイマイチ。相乗効果を生み出すようなマッチングの域には至っていない感じ。

いい感じだが、「にんにく暴れらーめん」だけじゃ判断できないな。もう一回行こ。

2019/07/15 20:20
嬬恋村　半出来温泉の帰りにちょっと寄ってみた。
長野　馬曲温泉、びんぐし湯さん館　かとも考えたが、ちょっと近場のほうへ。

群馬あたりで食べたかったが、月曜日 ＆　時間的に断念。
もう少しで帰宅完了なのであるが、空腹に勝てずチェックイン。
カウンター6、テーブル3... 続きを見る

●げんきらーめん９５０円
トッピングのゴマが先にだされ、スリスリ。
約５分で着丼。
香りのよいらーめんには、大量のネギがのりボリューム感満点。
信州味噌をベースにまろやかにし、
ゴマをのせた、ごまみそらーめん。
麺は太ちじれ麺。
スープがよく絡み食べごたえあり。
ネギの辛みや２枚のったチャ... 続きを見る

脳神経を麻痺させるほど刺激的なラーメンなのかと思えば、良い意味で決してそんなことは無い。
たっぷり野菜の出汁、スッキリと仕上げた味噌味がまろやかな味わいを演出し、それでいて全体がボケないように固めに茹でられた麺がベストバランスです！
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