・訪問回数：２０数年ぶり、３回目の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線自衛隊前駅の西、国道２３０号線沿いにある。
・店の外観：黄色い看板、年季の入った赤い暖簾
・駐車場　：３・４台分
・席　　　：カウンター１５席ほど
・客数　　：チョイ遅めの昼飯時、自分以外２人
・店員　　：調理の老女１... 続きを見る

チャーシュー、メンマ、木耳などに白濁した白湯のビジュアルです。
スープは豚骨、鶏ガラ、牛骨をミックスした動物系の白湯スープで
コラーゲンたっぷりで軽くクリーミーなタイプ。そして無化調ではありますが、
それぞれの動物系のコクが無化調という事を忘れさせてくれます。
少し豚骨寄りの味わいながら牛の旨みを最後に感じる独特の美味いスープで... 続きを見る

あたたかいお母さん、ラーメン 笑福

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11716768898.html


南37条西11丁目、石山通沿い
『ラーメン　笑福』に来ましたよ
ずっとＢＭしてたお店
ようやくコチラに初訪問で... 続きを見る