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チャーシュー、メンマ、木耳などに白濁した白湯のビジュアルです。スープは豚骨、鶏ガラ、牛骨をミックスした動物系の白湯スープでコラーゲンたっぷりで軽くクリーミーなタイプ。そして無化調ではありますが、それぞれの動物系のコクが無化調という事を忘れさせてくれます。少し豚骨寄りの味わいながら牛の旨みを最後に感じる独特の美味いスープで少しニンニクが効いた感じもかなり個人的に好みの味わいです。麺はさがみ屋さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は良くスープ表面の油が麺に絡んでなかなか美味しいです。チャーシューは三枚肉系でほど良い旨みと食感がなかなか良いです。ネギや木耳の感じもスープとなかなか相性が良い感じがしました。（最終実食 2014/11）
トドワラ
ひぐま
パワーフェード
スープは豚骨、鶏ガラ、牛骨をミックスした動物系の白湯スープで
コラーゲンたっぷりで軽くクリーミーなタイプ。そして無化調ではありますが、
それぞれの動物系のコクが無化調という事を忘れさせてくれます。
少し豚骨寄りの味わいながら牛の旨みを最後に感じる独特の美味いスープで
少しニンニクが効いた感じもかなり個人的に好みの味わいです。
麺はさがみ屋さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は良く
スープ表面の油が麺に絡んでなかなか美味しいです。
チャーシューは三枚肉系でほど良い旨みと食感がなかなか良いです。
ネギや木耳の感じもスープとなかなか相性が良い感じがしました。
（最終実食 2014/11）