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まずキムチとネギの入った器がそれぞれ出てきます。
チャーシューとメンマがのり、ご対面。
中細ストレート麺にやや茶濁した鶏白湯醤油スープです。
背脂浮くトロミのあるスープは天一に代表される京都のこってり系の趣きで油脂分多めで、ジュルジュルといただけます。