天神のでっかいビルの地下二階に一蘭が。
うす味、超こってり、超やわでオーダーした。

おそらく7分くらいは待ったのではないか。
出てきた一杯は、色白だけどいつもの一蘭ちゃん。
ふわりとした豚骨の旨味がいい感じだし、
塩気はかなり抑えめで、私にはありがたい。
秘伝のタレは... 続きを見る

博多に旅行の際立ち寄りました。夜の〆に…笑
本場の一蘭は…沢山の店舗の中にオリジナルを提供する店があり、ここは、剛鉄麺 と言う硬い麺を提供してます。
ハリガネ以上が好きなので…気になりこちらを選択です。

店舗のスタイルは…いつもと同じカウンター形式ですが、座ると頭上に 剛鉄麺 の説明が…
箸の袋も... 続きを見る

【価格】790円
　【麺】細麺
【ｽｰﾌﾟ】豚骨
　【具】チャーシュー、青ねぎ。
【所感】豚骨の本場で食べる、東京では良く見る一蘭・・・。過去に東京で1回食べたが、そのときは微妙な感じだったが、本場補正かわからないが、そこそこおいしかったのはビックリ。スープの味付けは東京よりまとも？

　つゆの濃さ･麺の硬さ・秘伝のタレ・ニンニクの量・など自分好みの味を注文できる大好きな店です。

何度も来店していますが
こってり具合と濃さは毎回違うもの同士でセレクトするようにしています。

あとは大体いつも
にんにく４分の１、秘伝のタレ無し、白ネギ、チャーシュー有り、麺基本。
で頼んでいます。

最初に来店したときは
紙に書いてあるとうりに秘伝のタレを少なめにしたのですが
ラーメンはまろやかな方が好きなので
いつもナシで注文しています。

とても美味しいと思いますが
チャーシュー... 続きを見る