「オロチョンとはアイヌ語で勇者のこと、限界を越えろ」と書いた、手書きのメッセージが貼ってあります。前から気になっていたこちらのお店に、ようやく訪問できました。
店内にはテーブルが6つ。カウンターはありません。ご近所の皆さんが団らんしてます。のんびりした雰囲気♪店員のお母さんの気遣いも嬉しい、何とも家庭的なお店です。
注文から4分で着丼しま... 続きを見る

オロチョンラーメン中辛を選択
程よい辛さ、辛党にはやや物足りないかな？
なんとも表現できない味ですが、癖になりそうです

知る人ぞ知るオロチョンラーメン

房総では何軒かのラーメン屋さんで食べられます

辛いラーメンですが、勝浦タンタンとは全く違うラーメンです

この店は何年もレポートがなかったので、たぶん閉店しているんだろうなあ、と思いつ... 続きを見る

食べたのは、オロチョンラーメン。

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、最初はコシが感じられるものの、次第にダレてくる。まあ業務用の麺だな。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、野菜で味を調える。そして、返しが野菜を炒めたスープなのだが、これが奥が深い。豆板醤ベースで炒めているようなのだが、豆板醤は前面に出てこ... 続きを見る