放送席、放送席勝ちました(食べました)阪神ファンのどんでん監督にインタビューしたいと思います。

完食おめでとうございます。ペロリでしたね。
『そらそうよ！』

美味しかったですか？
『そらそうよ！』

今日は... 続きを見る

2016.10.27

移転準備のため今月いっぱいで閉店とのこと。
近所のおいしいラーメン屋さんがなくなってしまう…

太くて重い麺にこってりスープをいっぱい絡めて食べればいくらでも
胃袋に入っていきます。
スープ割りはゆずを入れてもらって香りを感じるとホッとした気分になります。... 続きを見る

今日も大雨です。車で出動です。数百円のラーメンを食べるのに数百円の駐車料金を払いたくないので、駐車場アリのこちらを選びました。開店の５分前に到着です。カウンターのみの小さなお店ですが３人体制です。
ベーシックなつけ麺をオーダー。現在「縁」は提供していないようで、自動的に「互」です。チケットを渡してから10分以上かかりましたが、丁寧に丁寧に作っている様子が窺えます。最後... 続きを見る

2回目の訪問　前回が〈縁〉だったか〈互〉だったか覚えて無い(-_-;)　今日は〈互〉だそうです^^;
まずはスープ.. 結構甘めの魚介+動物系(豚鶏殻系)醤油。濃度は中位で極太の麺に絡めると.. 丁度良い(@_@)　スープだけを口にした時は甘塩っぱく感じたが絡み具合とのバランスが絶妙で旨い!(^^)!
写真では沈んでいて見えないが 細切りチャーシューも結構入... 続きを見る

18:15


特製つけ麺(互)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。
豚骨、鶏ガラ、魚介、野菜、醤油をあっさりながら旨味を出したスープ。醤油の風味が強め

麺は、太ストレート。喉越し、喰らう中間タイ... 続きを見る