限定です。
上品な味。レモンも効果的に役割を果たしています。

レビュー復活。
ツイッターで、このお店がもうすぐ閉店になるのを知って、記録の意味でレビューを書きます。
他のお店のレビューも上げます。

うめのや丼(小)も。

Twitterを見ると、「まるで、パスタのよう！ちょーオシャレ！」みたいなことが書いてあります。

麺が中華麺なのかな？冷製パスタです。どう考えても、冷製パスタ。美味しいけど、冷製パスタ。

うめのや丼(小)があるから、らーめん屋さんです。

バジルの風味... 続きを見る

うめのやのチャーハンも。
つけそばは、大盛です。

麺を食べるつけそばかな。麺が美味しい。小麦粉の味じゃなくて、アレが前に出てくる、夏らしいつけそば。
つけ汁は、冷たい醤油味。
チャーシューが、温かい。冷たいと脂が固まるからかな？チャーシューやめてもよいかも。かわりに、ネギとか、タマゴをまるまる１個にすると、... 続きを見る

ランチセット。
季節の炊込みごはん(とうもろこしの炊込みごはん)、
餃子3個。

ゴマダレ冷やし中華！
これだわ、ゴマダレは。
ちょっとショッパイけど。

炊き込みごはんは、ダシをかけて、冷製お茶漬けにできる。

餃子は、うめのや... 続きを見る

休日の昼、坂戸駅。
何の目的もなく、電車好きの子供と越生線に乗りに来たついでに。
。
背脂香る醤油ダレ。
短めで固めに締められた中太麺。
このつけダレならば、もっとソフトで長い麺がいいと思います。

店内の広さの割には駐車場が少ない印象。私たちは歩いて行きましたので関係ありませんが…。
至福の一時... 続きを見る

本日は坂戸駅前で青少年育成ボランティアのSTAFFと反省会という名の飲み会w
いつものお店で〆ラーかと思いきや..
｢少し歩くけど違うトコにイイのがある｣ってなワケで..
少し歩いて『元家うめのや坂戸店』ｻﾝに初訪問です。

22時30の訪問でしたがまさかの満席w 15分程外待ちして入店。待っている間にRDBを覗いてみると複数の... 続きを見る

期間限定メニューです。
なんか惜しい感じ。
さらっと辛いので、トッピングをかえるか、もっと辛くして他のお店と差別化をはかってほしい。
なんて、言いながら、辛味噌ラーメンも期間限定かぁ、食べるかぁ、来週あたり、と思う自分がいるので、これはこれで正解なのかな。

2016年3月28日12:45頃訪問
うめちゃんらーめん￥800
麺△ スープ○ 全体○ 好み△
2016年初。通算3回？訪問

6年ぶりくらい？久しぶりの訪問。
ごちそうさまでした。

本年31杯目。
系列に初訪にて、「甘露醤油らーめん¥680」のクーポン半額ぉ。

予想よりも醤油の香り高いスープ、素材感ゎ香りに無く（特に魚介）、背脂とアトムで旨味補完してますが、嫌味ない醤油カエシ推し☆彡

細ちぢれ麺ゎ真空ミキサーの熟成？の様な密度、癖軽くプリッとした茹で上げです。

赤ワイン漬の三枚肉チ... 続きを見る

5月11日、久しぶりに訪問。

正午ごろで、先客は1名のみ。カウンターにいました。

すぐにお座敷に案内されました。

オーダー、私はあぶり焼豚らーめんにしました、よめさんは、期間限定？新商品？の鶏塩白湯。

10分ほどで着丼。

スープは極あっさりの塩味。透... 続きを見る