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スープは鶏ガラ＋豚骨のライトな印象の動物系に魚介のWスープ。
ほどよくあっさりとした印象で塩梅もちょうど良い印象です。
全体的にもライトな印象のスープですがシンプルに美味しいです。
麺は中細でほんの僅かに平たい印象もある加水低めの旭川麺です。
茹で具合... 続きを見る