飲屋街の一角にある。店の外見も中も飲み屋っぽい雰囲気。店内はカウンターのみ。ラーメンのメニューは特製ラーメンの大中小のみ。こってり好きの私でも妙に惹かれる昔風の落ち着いたラーメンだった。ここは「京都たかばし」のラーメン、天下一品もよってこやも京都ラーメンを名乗ってるけど京都ラーメンの定義ってなにかと考えながら堪能した。

京都、本家たかばし第一旭より、あっさりでやや豚骨より醤油が強いと感じる。スープをのんだとたんに昭和にワープした感じ。ねぎは九条ねぎを京都から取り寄せているらしい。チャ-シュ-は薄めの肩だと思われる。もっと厚くてもいいと思う。スープ、ねぎ、もやし、チャーシュー、すべてマッチしていて旨い。肉増しは無いが、濃いめ、ねぎ増しはOK。メニューは特製ラーメンと餃子のみ。

スープは肉エキスの味がよく出た感じで、ほんのり甘く悪くはないが好き嫌いが別れるところ
麺は茹で過ぎ？いうくらいに柔く舌触りも悪い
チャーシューはどんぶり一面に盛られているので、一見ボリュームありそうだが一枚一枚は薄く、全部重ねてやっと普通くらいかな
スープにエキスを取られてバサついている感じだね
全体的になんだか立ち食いソバ屋の「肉そば」... 続きを見る

第一旭のまがいもの
もう一度本店行って研修したほうがいい