町中の全席カウンター席といった簡素なソバ屋。
場所も国際通りから離れてるのにレビュー数結構あるんだよね、人気ですな。

数年前まで近くに2号店あった様だが、コチラに集約した模様。
何気にコロナ流行りだしの頃、ワーケーションしてた際に狙おうかと思っていたがなんか行きそびれていた。

今回やっと訪問実現... 続きを見る

平日22時頃、ノーゲスト。

2年ぶりの訪問。隣と統合したのか広くなってる気が。券売機を見るとそば（小）＋カレーセットを発見したので購入。
スープは甘味を帯びた王道の味わい。
麺も王道。硬めに感じる食感が好み。
具材は三枚肉とかまぼこ2枚、ネギ。肉は脂身が固まっており肉質もパサ気味でかなり残念。前回はこんなことなかった... 続きを見る

生麺を選べるという情報を聞きつけ訪問。
沖縄そばといえば茹で置きだが、どんな体験ができるだろう。

スープの材料は、鰹節と豚骨だと思われる。
旨味濃度は高くないけれど、方向性がなかなか良い。
いつまでも飲んでいられるタイプの味わいだ。
茹で時間5分ほどの生のストレート太麺は、
ムチリとして... 続きを見る

以前に近くの2号店を訪れましたが、こちらはお初。軟骨ソーキがとろとろで絶品、麺も生麺を選んで歯応え抜群、シコシコしてウマイ。ラーメンとパスタの中間のような麺ですね。ランチ時はジューシー（炊き込みご飯）が無料サービス、スープはカツオ出汁と豚骨ですかね、沖縄そば独特の味わいをじっくり堪能しました。コスパも良いですね。

本日は早目に業務が終了したので翌日の帰京に向け、とっとと食事を済ませてホテルでまったりしようと近場のソーキそばを探しました。

朝方までやっているそうなので今日みたいに時間に余裕のある時じゃなくてよかったのですが
気になってしまったのと兎に角ホテルから近くだったのでこちらにお邪魔しました。

20時前に到着したところ先... 続きを見る