町中の全席カウンター席といった簡素なソバ屋。
場所も国際通りから離れてるのにレビュー数結構あるんだよね、人気ですな。

数年前まで近くに2号店あった様だが、コチラに集約した模様。
何気にコロナ流行りだしの頃、ワーケーションしてた際に狙おうかと思っていたがなんか行きそびれていた。

今回やっと訪問実現。
食券機にて、普通麺か、生麺かセレクトできるとパウチあり。
聞くと生麺はツルモチでうどんポイらしい。
沖縄ソバなら、らしい麺で喰いたいと普通麺をセレクト。

店員一人のワンオペ、出来上がりに配膳口に呼ばれて、セルフで席に持ち帰り。
頂いた。

スープ、カツヲ濃いめにコンブも効いてていい塩梅。
麺も普通麺で正解、平打ちポクッとした沖縄ソバ体感。
野菜はクタクタではなく、割とシャッキリ。
個人的にクッタクタで甘み引き出しまくりのトロけるくらいの茹でが好き。
キャベに玉ねぎ、人参が居る。
細切りのチャーが柔らかく甘々で素晴らしい出来。

つぅことで美味しく完食。
そば（小）はまだ450円で提供してて経営努力に頭上がりません。

頑張ってて好感、応援したい。
応援加点、美味しいし食べに来てみ。