2015/11/19過去ログ
閉店済み
メニュー構成やレシピ、丼鉢が変更される前の一杯
ランチセットで煮玉子とライス付き

マスター何してるんだろう　関東進出？

らぁ祭　2022
6月　週末
券売機あり
駅近
思ったより小さなお店
曜日で味変わるようです

ドロ系ですが豚骨はそこそこ、煮干しの方が強い、少し濃いめですが悪くないバランスかと思われます
麺は、細めな平打ちなもの、柔らか目でクセなく食べられますがスープに対し物足りない... 続きを見る

つけそば大
at 中華そば 煮干しや

煮干しオイルがこれでもかと言うくらい効いているつけ汁には、北海道産小麦ベースの優しい仕上がりの太麺が凄くよく似合います❢

煮干しを楽しませて頂きました。

スープ割りまで瞬殺KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

らぁ祭大阪南少しず... 続きを見る

2019/8/23過去ログ

煮干中華そば at 中華そば 煮干しや

リニューアル後初訪問

ネギチャーシュー丼の平日ランチセット980円でオーダー
値上げしたようだ、煮干中華そばのみなら800円 味玉付きは900円

先ずはどんぶりの違いに驚く 最近オープンの新店でよく見... 続きを見る

2019/9/27
サバ旨味塩そば at 中華そば 煮干しや

只今の限定11/17迄の長期提供

煮干中華そばベースにサバ節を合わせたスープは香りと旨味が非常に強い ご飯と一緒に食べたい
加水高めの自家製細もよく合っている 玉ねぎも旨くていいんだが量が少ないのが残念

2020/3/5
極み鶏そば at 中華そば 煮干しや

限定

煮干しのお店で水鶏　綺麗に浄水された水と薩摩知覧鶏をとろ火で8時間炊いたそうだ

分厚い鶏の旨味、多加水の細長麺にスープの絡みがハンパない

具材は豚とメンマと半玉... 続きを見る

2020/3/19
極み鳥そば+肉増し at 中華そば 煮干しや

いつまでやるか分からない長期限定

もう一度食べたかったかので早めに再食
初回程の感動はないがハイレベルな水鶏　鳥そばって名前なんでニワトリ以外も使ってるのかな　それはないか

2021/3
超久しぶり、一年振りか（汗

大きく変わった様子　煮干しよりも動物系強い　麺は以前よりもどんどん美味しくなってる感じ　香味油が少し癖あり

2021-53杯目(3月17杯目)
🍜◎煮干中華そば
🏠中華そば 煮干しや
🗾大阪市生野区巽南3-15-7
🚉南巽駅 🚶1分
💤月曜 Monday
営業情報：Twitter＆Facebook
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煮干し中華そば
at 中華そば 煮干しや

軽い煮干しのように見えるのに一口飲んだら口一杯に煮干しが拡がります｡

麺はやや加水高めの細麺を軟らか目に仕上げ、スープの絡み方が抜群に好みです✨

軟らか目のチャーシューも大判2枚‼️薄いスライスなので食べやすいです。

瞬殺KSZ... 続きを見る