90.591
ポイント
| 店名 | らーめん かつお拳 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30～15:00／18:00～21:00 スープ切れ次第終了 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 座席 | 15席（カウンターのみ） |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2015年5月8日 |
| メニュー | メニューの写真を見る らーめん 700円 |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク |  |
| 初レビュアー |  ayashi（2015年5月8日 17:12） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.591ポイント
| レビュー件数 | 77件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 66人 |
| 平均点 | 82.039点 |
| 総合順位 | 2,858位 |
| スキ | 11件 |
30
100
このお店の味をお取り寄せ
このお店の情報をブログに貼る
印刷用画面を表示
このHTMLタグをブログに貼ると、お店の情報を掲載できます。
らーめん かつお拳のレビューピックアップ
85点
95点
らーめん かつお拳のお店情報掲示板
取材および店内掲示からの情報
惜しくも閉店したらーめん ほしのの店主（きら星の実弟）が、
蓮沼時代の無化調濃厚鶏豚骨白湯を捨て、その真逆をゆく
「鹿児島県最上級かつお節を風味が飛ばないよう丁寧に削り、
一生懸命スープを作っています。
かつお節本来のピュアなダシを香りを
お客様にそのまま楽しんで頂くため、
当店では一般的なラーメン屋と異なり、
動物系のダシを一切入れておりません。
もちろん化学調味料未使用です。
日本が誇る最高の旨味成分のかたまり
「かつお節」そのポテンシャルを100％引き出した
自慢のスープをご賞味下さい。」
（以上は店内掲示より）
なお動物系のダシを一切入れてない、といっても
香味油には使っており、その正体は鶏油とラードで作ったネギ油。
店主曰くこの店はらーめん ほしのの移転ではなく、
まったく違う味の新店とのこと。
一応念のため店主の経歴は実兄が営むきら星にて修行。
他にイタリアンの経験あり。
（取材より）
製麺は浅草開化楼でらーめんの麺量は150g。
2015年5月20日 06:31
新規ユーザー登録
このお店が好きな人はここも好きかも
近くのお店
- 餃子の王将 浅草橋駅前店（41m）
- 四川食堂 KARyu（53m）
- 来々軒（71m）
- 野郎ラーメン 浅草橋西口店（74m）
- みなと亭（98m）
周辺の人気店
- 1Tokyo Style Noodle ほたて日和
99.61ポイント - 2饗 くろ㐂
98.12ポイント - 3青島食堂 秋葉原店
97.90ポイント - 4らーめん天神下 大喜
96.57ポイント - 5らーめん 福籠
91.73ポイント
レビューしているユーザー
-
iPhoneアプリラーメンDB
-
Androidアプリラーメンデータベース
名店犇めく浅草橋の人気店に9年振りに訪問するのも良いでしょう。
2015年5月創業の浅草橋老舗店。店主は武蔵境きら星店主の弟さん。
蓮沼にあった名店らーめん ほしが移転し屋号変えて元気に再始動。
らーめん 塩レモン 濃厚ぶっつぶし つけ麺で特... 続きを見る