チャーシュー麺
好み普通

日曜の昼過ぎ
この日はたまたまか、味が少しボヤけてた。
豚骨感も醤油感も若干弱く、恐らく下ブレの
タイミングに当たってしまった模様。
ただ薄いながらもバランス系のラーメン
であることは感じ取れた。

平日12:30頃到着、スムーズに入店できました。
店内にはソロのお客様が2〜3名。

平日11:00-15:00はランチセットとして、半ライス＋たまごサービスが付いていました。半ライスサービスをレベルアップさせるために、R6.11月から導入されたもので、いつまで続くかは未定とのこと。

鶏油のうまみを感じ、これぞ横浜家... 続きを見る

昔大和市にあった家系ラーメン店”大ちゃん”店主の現在のお店。
数年前にネットで知ってようやく初訪問。
マスターの面影もそのまま、ラーメンも当時を思わせるものでとても懐かしかった。
大ちゃんのラーメンはどこの家系とも違う唯一無二。
最近の家系ブームの主流らしい本家王道系のキリッと醤油が立ったスープとは一線を画すまったりあっさりとした六角家系のそれに近いとも言えるがそれともまた違う独自のもの。
豚骨より鶏の出汁が前に出てくる感じ、個人的には実家の正月の雑煮スー... 続きを見る

2024年3月13日
車移動中に老舗っぽいたたずまいのこちらのお店を発見♪
Uターンし早速寄ってみることにﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
おっ！豚骨臭めっちゃする！久しぶりに臭い豚骨がいただけるか(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
と期待したが、豚骨が前面には出てこない。
麺はもちっとして美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹&q... 続きを見る

前日分。12時半頃入店し、ポツポツ空席あり。

コールは全て普通。店主ワンオペ。

麺は、少し柔らかくプリッとしている。

スープは、白濁していて、まろやかなライト系。ダシで食わせるタイプで、薄くはなくじんわりと体内に染みこんでいく。六角家姉妹店と表にあったが、思い出してみると味わいは大黒家に近いか... 続きを見る

半年ぶりの八家さん、大ちゃん覚えてくれました。私的には横浜家系とは言っても、八家さんは此処だけの味ですね

八家@和田町

中ラーメン¥850、 海苔増¥100、小ライス無料

6/23オープンの小田原系にフラれたので、久しぶりのレジェンド家系。コッテリ強めの豚骨感と醤油感のスープは、ニンニク、豆板醤で旨みがググッとアップ！酒井の麺はカタメオーダーでほどよいコシ。鶏油とスープを纏った海... 続きを見る

1年ぶりの来訪、無性に食べたくなったから、開店と同時に入店、ラーメンと、半まかない飯を発券、5分で着丼
スープはガッツリ系かな、旨い
満足でした。
ご馳走さま

和田町駅前の商店街を抜けたところ、昔からある家系のお店。

個人的に好きなのでたまに通っていますが、こちらはあの有名店「六角家」さんの姉妹店だそうです。

店内はカウンターメインの作りで、注文は食券制、お水はセルフ。

食券を渡し、硬さ・濃さ・油量の好みを告げると、ベテラン... 続きを見る

2023年 29杯目/27日目/目標365杯 1/27（金）昼にお伺い
初見です。相鉄和田町駅から4分くらい。国道16号線沿いです。
店外の赤い大きな看板に「横浜家系ら〜めん」、わかりやすい。
端の方の看板に小さく六角家姉妹店。そうですか、元の六角家さんは閉店してしまいましたね。。。
気を取り直して入店。入ってすぐ正面に券売機が... 続きを見る