細めんの出来がかなりハイレベル。
博多系の美味しい細めんが食べたいときは、八王子・相模原方面に行かないとなかなか無かったのですが、ここは麺だけでなくスープも麺の出来に負けない
よく出来たもの。

時間帯を狙えば、リーズナブルなワンコイン500円らーめんもあるのでお勧めです。
卓上には紅しょうが・にんにく・ゴマが置いてあり好きに入れられます。が、替え玉が150円というのが少々難点・・・。

濃厚な白濁豚骨に背脂が振り掛けられ、旨味ガッツリという雰囲気のスープ。
わかりやすい味だけど、美味いですね〜。
麺はおススメの細麺を選択。スープの絡みもよく、これまた美味い。
チャーシューは燻製の香りが鼻腔を突き抜け、かなり特徴的に美味い。
このチャーシューは逸品ですね。
人気があるのも納得できる満足感でした。
「匠」... 続きを見る

平日に夕方に立ち寄っただけあって、さすがにお客さんは、一人っきり。
券売機で、『匠ラーメン』を購入。
すんなりカウンターに着席して、麺かためで注文をした。
ここは、麺も太麺と細麺が選べることになっているようで、これも、自分好みの、細麺にしてもらった。

店内もほぼ独占状態状態の為、すぐにラーメンが登場。

白濁した豚骨スープは、臭みも無く、コクがありこだわりを感じるで、
とても美味しい。
チャーシューは、注文してから... 続きを見る